В Україні
необхідно збільшувати споживання молока і молочних продуктів. Сприятимуть цьому
започатковані державні програми підтримки галузі
тваринництва. Вони вже дали позитивні результати – в країні
збільшилося виробництво молока і молочних продуктів, а також стабілізувалося
поголів’я ВРХ. Збільшити ж споживання молока має і реалізація проекту «Три
молочні продукти на день». Про це йшлося на круглому столі на
тему «Сучасний стан виробництва молокопродуктів і перспективи збільшення їх
споживання», який відбувся в рамках XXV Міжнародної агропромислової виставки «Агро - 2013».
На заході
розглядали шляхи підвищення споживання молока та
молочних продуктів, проблеми дефіциту молока в харчуванні школярів, перспективи
реалізації проекту «Три молочні продукти на день», а також потенціал регіонів
до збільшення виробництва та споживання молокопродуктів.
В обговорені цих
питань взяли участь представники Мінагрополітики, центральних і місцевих
органів виконавчої влади, професійних громадських організацій на ринку молока,
наукових установ НААН України та провідних молокопереробних підприємств.
Так, у ході
круглого столу учасники дійшли висновку, що в Україні необхідно активізувати
роботу над створенням фермерських господарств, які б допомогли покращити якість
молочної сировини, що надходить на переробні підприємства.
Разом з тим, як зазначив директор Департаменту продовольства Мінагрополітики
Олександр Куць, відомство започаткувало ряд дієвих програм, які вже почали
давати позитивні результати. Зокрема, в Україні стабілізувалося поголів’я ВРХ і зросло виробництво молока як у
сільгосппідприємств, так і у господарствах населення.
«Компенсація
вартості доїльних установок для господарств, де утримується понад 3 корови, з
одного боку стимулює дрібних виробників до укрупнення,
а з іншого покращує якість виробленого молока, що в свою чергу дозволяє
виробнику отримувати за нього вищу ціну», - зазначив Олександр Куць.
Учасники круглого
столу також зазначили, що реалізація заходів, спрямованих на стимулювання
споживання молока та молочних продуктів в шкільних
закладах, зокрема завдяки проекту «Три молочні продукти на день», дозволить
збільшити обсяги виробництва молочної продукції, підвищити рівень її споживання
та сприятиме покращенню стану здоров'я громадян. А завдяки зростанню
промислового виробництва та переробки молока відбудеться створення нових
робочих місць і збільшення відрахувань до Державного
бюджету.